Chef-kok - #50008

Ons restaurant

The View Mechelen is geen klassiek restaurant. Hier draait alles rond beleving: een indrukwekkend uitzicht, een verfijnde keuken en een team dat elke dag nét dat tikkeltje verder gaat.

Als onderdeel van de Omen Restaurant Group met zaken zoals Belga Queen Brussels, Nomad Antwerpen en De Compagnie staan we voor kwaliteit, ambitie en een duidelijke visie.
Tegelijk krijg je hier de vrijheid om mee te bouwen aan het culinaire verhaal.

Wat we verwachten

Als Chef-kok sta jij aan het roer van de keuken.
Je zet de toon, bewaakt de lijn en zorgt dat alles klopt van idee tot bord.

• Je leidt en inspireert je team en zorgt voor structuur en rust in de keuken.
• Je werkt menu’s uit die gasten verrassen, met respect voor product, seizoen en kost.
• Je bewaakt de kwaliteit en zorgt dat elk bord het juiste niveau haalt.
• Je beheert bestellingen, stock en foodcost zonder het creatieve te verliezen.
• Je zorgt voor een keuken die georganiseerd, efficiënt en volgens de normen draait.
• Je denkt mee met het management en tilt de totaalbeleving naar een hoger niveau.

Naar wie zijn we op zoek?

We zoeken geen “titel”, maar iemand die ownership neemt over de keuken.
Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als Chef-kok of sterke Sous-chef en bent klaar voor de volgende stap.
Je hebt leiderschap en weet een team te motiveren.
Je kookt met oog voor detail en respect voor het product.
Je blijft rustig onder druk en houdt het overzicht.
Je hebt de drive om mee te bouwen en je stempel te drukken.
Avonden en weekends vormen voor jou geen probleem

Uurrooster

Fulltime, uurrooster en vrije dagen zijn bespreekbaar

Startdatum

Zo snel mogelijk of volgens beschikbaarheid

Aanbod

Een functie met impact op de keuken en het menu.
Werken binnen een sterke groep, met tegelijk veel autonomie.
Ruimte voor groei, zowel persoonlijk als professioneel.
Een competitief loon, afgestemd op je ervaring.
Een gedreven team dat vooruit wil

Solliciteren

Stuur je CV naar [email protected]
We kijken ernaar uit om je te ontmoeten!

Of solliciteer via de button onderaan deze pagina.

The View
Blarenberglaan 8
2800 Mechelen