Demi Chef - #47612

Algemene omschrijving

Het Gresham Belson Hotel in Evere staat aan het begin van een veelbelovende nieuwe fase. Na een grondige renovatie heropenen wij binnenkort onze deuren als een Tribute Portfolio hotel by Marriott – een karaktervol lifestylehotel waar kwaliteit, gastvrijheid en beleving centraal staan.

Voor deze spannende herlancering zijn wij op zoek naar een gemotiveerde en gepassioneerde Demi Chef om ons keukenteam te versterken.

Als Demi Chef ondersteun je de dagelijkse werking van de keuken en werk je actief mee aan het bereiden van kwalitatieve en smaakvolle gerechten. Je werkt nauw samen met de Chef en het keukenteam en draagt bij aan een vlotte service en een verzorgde culinaire ervaring voor onze gasten.

Dankzij jouw passie voor koken, oog voor detail en teamspirit help je mee aan het uitbouwen van een vernieuwd F&B-concept binnen een internationale hotelomgeving.

Kortom: jij krijgt de kans om deel uit te maken van de opening van een uniek Marriott-hotelconcept en mee te bouwen aan een sterke culinaire beleving in Brussel.

Taken en verantwoordelijkheden

• Mee instaan voor de voorbereiding en bereiding van gerechten
• Ondersteunen van de dagelijkse keukenwerking tijdens service
• Waken over kwaliteit, presentatie en versheid van producten
• Correct toepassen van hygiëne- en HACCP-normen
• Helpen bij stockbeheer en mise-en-place
• Samenwerken met collega’s binnen keuken en F&B
• Zorgen voor orde, netheid en een efficiënte werkorganisatie in de keuken
• Actief bijdragen aan een positieve en professionele teamsfeer

Profiel

• Je hebt een eerste relevante ervaring in een professionele keuken of hotelsector
• Je hebt een passie voor gastronomie en hospitality
• Je werkt nauwkeurig, georganiseerd en kwaliteitsgericht
• Je bent stressbestendig en functioneert goed tijdens drukke services
• Je bent een teamplayer met een hands-on mentaliteit
• Je bent flexibel inzetbaar (weekends en feestdagen)
• Kennis van HACCP is vereist
• Kennis van Nederlands en Frans, Engels is een pluspunt
• Ervaring binnen een hotelomgeving of internationale keten is een troef

Aanbod

• Een uitdagende functie binnen een vernieuwd Tribute Portfolio hotel by Marriott
• De kans om mee te bouwen aan een uniek culinair concept vanaf de heropening
• Een stimulerende werkomgeving binnen een groeiende hotelgroep
• Een competitief salarispakket met aantrekkelijke extralegale voordelen
• Voordeeltarieven binnen ASHG en Marriott hotels wereldwijd

Solliciteren

Gresham Belson Hotel
tav. dhr. Lionel Vermote - Cluster HR Manager
Oudstrijderslaan 1
1140 Brussels | Belgium
mail: [email protected]

Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.